何の畑?
私の通勤の列車(Barcelona-SantsとCastelldefelsの間)内から撮った写真なので写りが悪いのですが、これは何の畑か分かりますか?
答えは、Alcachofas(アーティチョーク)です。バルセロナ市内から空港方面に行くとPrat de Llobregatという町があり、その辺りがalcachofasの産地として有名で、スーパーなどでは普通のalcachofasの倍ほどの値段(約2ユーロ/kg)で売られています。1年中通して八百屋さんで見かけますが、春が旬のようです。スペインではよく食べる野菜で、食べ方としては、al horno(オーブン焼)、fritas(フライ・フリット)、hervida(茹でる)方法が一般的です。実際に食べるのは、外側の葉を剥いて、中心部の柔らかい部分だけです。アクが強く、下ごしらえをすると指が真っ黒。茹でると、茹で汁は紫色になります。日本でも春にはアクの強い野菜が出てきますが、スペインでも同じですね。
ALCACHOFAってヨーロッパやアメリカではよくスーパーで見かけますが、日本ではほとんど見かけません。
食べ方がユニークで、パンプローナにいたころよくメルカドで見かけました。ナバラ州はホワイトアスパラガスと同じく特産です。
実は、お願いがあります。この写真を私の個人ブログに掲載させていただきたいのですが、よろしいでしょうか。
オリーブオイルの講義で写真をプリントして、使用させていただきたいのですが。
大変唐突で申し訳ありませんが、どうか宜しくお願い申し上げます。
そう、日本では見かけないんですよね。天ぷらにしても美味しく、日本でも受けそうな気がするのですが。
さて、こんな写真で良ければ、どうぞお使いください。ブログに載せた物は小さいので、必要でしたらオリジナルをお送りしますよ。
natillaさま
どうもありがとうございます。
もしできれば、オリジナルをお送りいただけたら大変光栄です。
それで、オリジナルサイズの写真を受け取るにはどのようにするのがよろしいのでしょうか？
すみません、ほとんど技術面についていっておりません。