Sopa

スペインに旅行に行った友人からお土産で粉末スープの素をいただいた。最近、塾のメールマガジン「塾マガ」でsopaを使った慣用句を見かけた覚えがある。筆者が「Sopaが好き」と書いておられたが、実はKomaiもスープは大・大・大好きなのだ。自分でもいろいろなスープを作るし、海外でもこのようなスープの素を買ってきてあれこれと試している。種類が日本のものと違い、楽しめるのだ。パリでは「アスパラガススープの素」を売っていて、ちょっと感動した。
塩分がちょっと強いかな、と思うときは牛乳を余計に加えたり、具の野菜を適当に足してみたりしている。買ってきてくださったYさんは、それをご存知だったのかどうか。(わたしは、そんなことをお話しただろうか?)覚えていてくださっていたなら嬉しいし、偶然ならばそれも楽しい。
それとも、海外でスープをお土産にする、というのは実はトレンドなのだろうか?とても気が利いているお土産だと思う。
Komai製お勧めスープは、「なんちゃって薬膳」である。適当な野菜、あればベーコン(ソーセージ・ハムで代用したりする。あれば豆類も最高だ)がそれらを適当に煮込み、中華スープの素を放り込み、棗・クコ・生姜の薄切り・ねぎなどで薬膳風に仕上げる。お酒も少し加え、最後にコショウをちょっと利かせる。体が温まり、インフルに負けないような気分には、なる。